婚宴厅介绍Gift Center
行业资讯News
联系我们contact us
客服:
点击这里给我发消息
邮箱:
地址:
济南市历下区旅游路6号济南鱼翅皇宫大酒店
详细内容 当前位置:主页 > 皇宫新闻 >
滋味鲜美--上汤娃娃菜时间:2019-03-30   编辑:

   上汤娃娃菜是一道色香味齐全的传统名肴,首要食材是娃娃菜,首要烹饪工艺是煮,然后以浓汤调制而成。制品香浓、味鲜、口感浓郁。娃娃菜洗净后从中心剖开,劈成四段备用,蒜头切成片,京彩切成粒状。娃娃菜焯水后备用。锅里加精制油,蒜片和京彩爆香,加水和鸡汤,再将青红椒丝放入锅里稍煮顷刻。参加娃娃菜略煮后捞出,将汁水淋在娃娃菜上即可。

菜品特色:

制品香浓、味鲜、口感浓郁。

 
济南鱼翅皇宫大酒店
 
<div class="para-title level-3" color:#333333;background-color:#ffffff;"="" style="word-wrap: break-word; color: rgb(0, 0, 0); font-family: &quot;sans serif&quot;, tahoma, verdana, helvetica; margin: 20px 0px 12px; font-size: 18px;">

做法:

主料:娃娃菜、火腿、辣椒、京彩、猪骨汤
辅料:火麻油、盐、蒜
 
做法:
1、先将材料准备好,娃娃菜清洗干净分好半、火腿肠尖椒切成凌状,蒜切成小瓣、京彩切丁、猪骨浓汤。
2、锅内参加些许火麻油,待油温四五层热的时候参加蒜瓣。
3、蒜瓣炒至金黄色时参加准备好的猪骨浓汤。
4、浓汤煮开后,放入切好的娃娃菜,煮至变软。
5、将娃娃菜捞出装盘,锅内留底汤。
6、将火腿肠、尖椒票、京彩丁继续煮开。
7、煮开后再放入少量盐、水淀粉勾芡淋在煮熟的娃娃菜上即可。
 
小贴士:用火麻油代替一般的植物油,更有利于坚持娃娃菜的养分,滋味更鲜美,还能防备和缓解便秘状况。

 
济南鱼翅皇宫大酒店
 

营养价值:
 
娃娃菜滋味甘甜,价格比一般白菜略高,养分价值和大白菜差不多,富含维生素和硒,叶绿素含量较高,具有丰厚的养分价值。娃娃菜还含有丰厚的纤维素及微量元素,也有助于防备结肠癌。